湖南家常鱼的做法 湖南 鱼的做法
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本文目录
湖南辣鱼家常做法
1 、鱼的鱼食材 ：鱼3条 、做法做法豆腐250g 。湖南湖南
2 、家常鱼洗干净备用 。鱼的鱼3 、做法做法豆腐切好 。湖南湖南4 、家常葱切好备用。鱼的鱼
5 、油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水 ，把鱼放进去 。
6 、把料酒 ，盐 ，鸡精 ，生姜放进去煮15分钟 ，把豆腐放进去煮2分钟 ，最后放点味精，葱，关火 。
湖南手撕鱼正宗做法
1 、所有食材准备好 。
2、小鱼干放凉开水中浸泡10分钟 ，并放半勺醋 ，泡好后捞出控干水分 。
3 、炒锅加热 ，放入少量的食用油 ，放花生米下锅慢慢翻炒 。
4 、炒好的花生米装入碗内放凉备用 。
5、炒锅继续加热，放红尖椒花椒炒出香味 。
6 、将花椒用锅铲捞出，舍弃 。
7 、再放蒜瓣煸炒出香味 。
8、放入小鱼干翻炒 。
9 、大约翻炒2分钟左右 ，撒上少量的五香粉 。
10 、放入炒好的花生米拌匀后，即可关火装盘。
湖南醋鱼做法
用料：米醋3勺 ，带鱼400克 ，葱1段，姜6片 ，蒜5瓣 ，花椒适量 ，大料2朵 ，白糖适量 ，料酒适量 ，盐适量 ，蚝油适量 ，鸡精适量
做法
1 ：准备好米醋2 ：带鱼洗净切段3：准备好葱姜蒜和辣椒4 ：锅中加油烧热 ，放入带鱼，煎至两面金黄5：放入葱姜蒜 、花椒、大料 ，加适量的盐 、蚝油、米醋 、白糖 、料酒 。6 ：加1小碗水 ，大火烧开转小火焖二十分钟7 ：收汁前放鸡精调味即可
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